# Aviculture : hausse des abattages de volailles en décembre

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/aviculture-cb46980957z (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2022
- **Langue** : français
- **Genres** : [Consommation](https://superlivre.fr/genre/consommation-cb11934136q), [Production](https://superlivre.fr/genre/production-cb11975869p), [Volailles -- Abattage (élevage)](https://superlivre.fr/genre/volailles-abattage-elevage-cb121522251)
- **Éditions recensées** : 1 (2022–2022)

## Résumé

En décembre 2021, les abattages de volailles augmentent sur un an, portés par le dynamisme des filières poulet et canard à rôtir. Les importations en volume de viandes de poulet augmentent fortement en novembre (+ 37 %), celles de dinde doublent. Le prix à la production des oeufs de consommation progresse en décembre. Cette hausse est toutefois contrebalancée par une augmentation du prix de l'aliment des poules de ponte. En 2021, la production d'oeufs de consommation serait supérieure de 3,7 % à celle de 2020. Cette tendance se poursuivrait début 2022 (+ 1,8 % en janvier sur un an).

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2022 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |