Aviculture

Résumé éditeur

En octobre 2021, les abattages de dindes continuent de reculer fortement. En revanche, la filière poulets reste dynamique, celles de canards se redressent. En septembre, les exportations de viandes de poulet restent dynamiques, stimulées par la demande néerlandaise. En parallèle, les importations progressent en provenance du Royaume-Uni et de Belgique. Le prix à la production des oeufs continue d'augmenter en septembre. En novembre, la production d'oeufs de consommation progresse de 3,4 % sur un an. Cette tendance se poursuivrait en début d'année 2022.