# Auguste Escoffier : un des grands maîtres de la cuisine française, 1846-1935

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/auguste-escoffier-cb371928393 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Fondation Auguste Escoffier](https://superlivre.fr/auteur/fondation-auguste-escoffier-cb123007106)
- **contributeurs** : [Paule Neyrat](https://superlivre.fr/auteur/paule-neyrat-cb120583874), [Jeanne Neyrat](https://superlivre.fr/auteur/jeanne-neyrat-cb13627165k)
- **Première parution** : 1998
- **Langue** : français
- **Genres** : [1870-1914](https://superlivre.fr/genre/1870-1914-cb119760629), [Cuisine française](https://superlivre.fr/genre/cuisine-francaise-cb11949011h)
- **Éditions recensées** : 1 (1998–1998)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1998 | [Fondation Auguste Escoffier](https://superlivre.fr/editeur/fondation-auguste-escoffier) | Villeneuve-Loubet | 41 |  |