# Au Gourmand, Corcellet : la maison de gourmandise du Palais-royal, et du Tout-Paris depuis 230 ans

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/au-gourmand-corcellet-cb46967212b (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Jean-François Nebel](https://superlivre.fr/auteur/jean-francois-nebel-cb178639886)
- **contributeur** : [Jean Vitaux](https://superlivre.fr/auteur/jean-vitaux-cb130361227)
- **Première parution** : 2021
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (2021–2021)

## Résumé

Créée en 1760 au Palais-Royal, la Maison CORCELLET fut la toute première Maison de Gourmandise de France. Son café mythique fut le plus médaillé de l'Histoire. Durant 230 ans, elle rayonna dans le monde comme l'une des marques emblématiques de l'Art de vivre à la française, et fut le rendez-vous du Tout-Paris et des gastronomes. Jean Pierre CORCELLET, son fondateur, fut à la Gourmandise ce que Pierre-François-Pascal GUERLAIN fut au Parfum, ce que Louis-François CARTIER fut à la joaillerie, ce que Thierry HERMES fut à la Maroquinerie-sellerie: un visionnaire, un Artisan d'Art au talent immense et sans limite, et un commerçant doté d'un sens des affaires hors du commun. L'histoire de la Maison CORCELLET se lit comme un véritable roman historiographique, qui plonge le lecteur dans les arcanes de l'exaltante histoire du Palais-Royal, berceau de la Gourmandise, et de la fabuleuse et savoureuse histoire du café de Paris.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | [Historiae éditions](https://superlivre.fr/editeur/historiae-editions) | Paris | 482 | 978-2-37723-002-0 |