# Au coeur de la pâtisserie alsacienne

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/au-coeur-de-la-patisserie-alsacienne-cb46935685j (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Daniel Rebert](https://superlivre.fr/auteur/daniel-rebert-cb165788609)
- **Première parution** : 2021
- **Langue** : français
- **Genres** : [Alsace (France)](https://superlivre.fr/genre/alsace-france-cb119832719), [Pâtisserie](https://superlivre.fr/genre/patisserie-cb11933038w)
- **Éditions recensées** : 1 (2021–2021)

## Résumé

Un nouvel ouvrage sur la pâtisserie alsacienne ? Non, un livre gourmand actuel. Nous avons voulu réunir au cœur du même livre les recettes traditionnelles phare, mais adaptées à une cuisine de particulier, des recettes moins connues, délicieuses et enfouies au cœur des traditions, et, pour finir, des recettes originales, élaborées à partir de produits d'Alsace. Le tout sera entrecoupé de conseil, d'astuces, de quelques idées de boissons chaudes ou froides, et de quelques confiseries. Les recettes sont simples et aisées à réaliser, illustrées par des photos plus que gourmandes.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | [Baobab éditions](https://superlivre.fr/editeur/baobab-editions) | Colmar | 93 | 979-10-96607-29-7 |