# Atlas de la cuisine régionale : les recettes de terroir et leur histoire

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/atlas-de-la-cuisine-regionale-5884f648fe25 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Janine Trotereau](https://superlivre.fr/auteur/janine-trotereau-cb11927146j)
- **illustrateurs** : [Christian Hochet](https://superlivre.fr/auteur/christian-hochet-cb12236379z), [Bruno Ballureau](https://superlivre.fr/auteur/bruno-ballureau-cb130844051)
- **Première parution** : 1996
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine](https://superlivre.fr/genre/cuisine-cb11931819b)
- **Éditions recensées** : 1 (1996–1996)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1996 | [Éditions "Rustica"](https://superlivre.fr/editeur/rustica) | Paris | 119 | 2-84038-155-9 |