# Art et techniques de la charcuterie moderne

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/art-et-techniques-de-la-charcuterie-moderne-5b90ec367a56 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Maurice Trihan](https://superlivre.fr/auteur/maurice-trihan-cb158681193)
- **Première parution** : 2006
- **Langue** : français
- **Genres** : [Charcuterie](https://superlivre.fr/genre/charcuterie-cb11938376g), [Technique](https://superlivre.fr/genre/technique-cb11933639w)
- **Éditions recensées** : 1 (2006–2006)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2006 | [Délicéo](https://superlivre.fr/editeur/deliceo) | Bordeaux | 239 | 2-914635-15-X, 2-914635-16-8 |