# Art et technique de la pâtisserie internationale

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/art-et-technique-de-la-patisserie-internationale-f05b9338ace6 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Joseph Gross](https://superlivre.fr/auteur/joseph-gross-cb12610694h)
- **contributeur** : [Charles Euler](https://superlivre.fr/auteur/charles-euler-cb12604748c)
- **Première parution** : 1975
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1975–1975)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1975 | [Éditions classiques et contemporaines](https://superlivre.fr/editeur/classiques-et-contemporaines) | Paris | 234 |  |