Arrest du Conseil d'estat du Roy qui ordonne que les bouchers reçus maitres dans les villes et bourgs, seront tenus de faire leurs déclarations des abatis qu'ils feront, et de payer les droits d'inspecteurs aux boucheries, encore qu'ils fassent leurs demeures dans les villages circonvoisins exempts desdits droits. Fait défenses aux bouchers qui ne sont pas reçus maistres, qui demeurent dans les campagnes et font des abatis des bestiaux, et commerce, de vendre lesdites viandes ailleurs que dans leurs maisons et demeures actuelles, ni de les porter au dehors de leurs domiciles, si ce n'est dans les lieux sujets aux droits, à peine contre les contrevenans, de confiscations desdites viandes, et de trois cens livres d'amende ; et en conséquence, en condamne plusieurs chacun en cinq cens livres d'amende, pour les violences et voies de fait par eux commises

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