# Aptitudes fromagères : et composition du lait

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/aptitudes-fromageres-cb35487137q (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [ARILAIT-Recherches](https://superlivre.fr/auteur/arilait-recherches-cb122701684)
- **Première parution** : 1990
- **Langue** : français
- **Genres** : [Lait -- Composition chimique](https://superlivre.fr/genre/lait-composition-chimique-cb11972036s), [Lait -- Transformation](https://superlivre.fr/genre/lait-transformation-cb119934414)
- **Éditions recensées** : 1 (1990–1990)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1990 | [Arilait](https://superlivre.fr/editeur/arilait) | Paris | 87 |  |