Appareils à pasteuriser les vins, concours spécial institué à Bordeaux par arrêté ministériel du 13 juin 1896. Rapports du jury, par F. Vassillière,... (épreuves pratiques), Charvet,... (construction mécanique), U. Gayon,... (dégustation, épreuves de laboratoire) — Frédéric Vassillière