# Annales BTS, hôtellerie, restauration, option B, art culinaire, art de la table et du service, partie écrite de l'épreuve pratique de génie culinaire : sujets et corrigés des épreuves 1997

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/annales-bts-hotellerie-restauration-option-b-art-culinaire-art-de-la-table-et-du-057b93e54662 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Marcel Mattiussi](https://superlivre.fr/auteur/marcel-mattiussi-cb12238448f)
- **Première parution** : 1999
- **Langue** : français
- **Genres** : [Brevet de technicien supérieur](https://superlivre.fr/genre/brevet-de-technicien-superieur-cb11971055t), [Gestion](https://superlivre.fr/genre/gestion-cb11950206h), [Hôtels](https://superlivre.fr/genre/hotels-cb11932044k), [Questions d'examens](https://superlivre.fr/genre/questions-dexamens-cb119440359), [Restaurants](https://superlivre.fr/genre/restaurants-cb11932762f)
- **Éditions recensées** : 2 (1999–1999)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1999 | [[BPI]](https://superlivre.fr/editeur/bpi) | Clichy | 84 | 2-85708-253-3 |
| 1999 | [[BPI]](https://superlivre.fr/editeur/bpi) | Clichy | 84 | 2-85708-258-4 |