Animaux de boucherie. Sur le 1er semestre 2018, repli des importations de viande ovine

Résumé éditeur

En juillet 2018, les abattages d'agneaux sont en hausse, sur un an. En revanche, sur les sept premiers mois de l'année, ils reculent légèrement en têtes et en poids, sur un an. La baisse saisonnière traditionnelle des cours de l'agneau est limitée. Sur le 1er semestre de l'année 2018, la production ovine est en repli de 1,1 % en poids, sur un an. Face à la baisse de la demande, les importations de viande ovine sont en net repli. L'Espagne augmente ses parts de marché au détriment du Royaume-Uni et de l'Irlande.