Animaux de boucherie. Relance saisonnière des abattages de porcs en septembre

Résumé éditeur

La rentrée de septembre 2018 met fin au creux saisonnier estival et marque la reprise des abattagesde porcs. Ceux-ci sont plus proches des niveaux moyens de 2013-2017 que de ceux de septembre2017, période particulièrement dynamique.Dans l'hexagone, le marché est fluide en septembre. Dans un premier temps, les actions de promotionpermettent un soutien habituel des prix mais la valorisation est ensuite entravée par le repli des courseuropéens. Sur le mois, le cours gagne 5 cts/kg et s'établit à 1,44 €/kg.En août 2018, l'essor des exportations françaises de viande porcine vers les partenaires européenss'interrompt. Les ventes se replient également vers l'Asie (hors Chine), tandis que les importations sontstables.