Animaux de boucherie. Fin 2017, baisse des effectifs ovins en France

Résumé éditeur

En novembre 2017, avec près de 6,9 millions de têtes, le cheptel ovin français a baissé de 4 % par rapport à novembre 2016. Sur la période, l'effectif de brebis laitières se maintient alors que celui de brebis viandes recule de 3,4 %. En 2017, la production ovine a reculé en têtes. Compte tenu du repli des effectifs de femelles de souche, elle devrait reculer de nouveau en 2018. Entre 2016 et 2017, les effectifs ovins ont progressé dans l'UE avec des situations très contrastées selon les pays : hausse du cheptel au Royaume-Uni et en Irlande, recul dans les autres pays. Les prévisions européennes de production de viande ovine pour 2018 sont à la baisse au Royaume-Uni, en Grèce, mais à la hausse dans tous les autres pays.