Animaux de boucherie. Entre 2011 et 2018, repli des effectifs ovins en France
Résumé éditeur
En novembre 2018, avec près de 7,2 millions de têtes, le cheptel ovin français a baissé de 6 % par rapport à novembre 2011. Sur la période, l'effectif de femelles laitièresreproductrices augmente légèrement (+ 0,8 %) alors que celui de femelles allaitantes recule de 10,5 %.En 2018, la production de viande ovine a reculé en têtes, sur un an. Compte tenu desfemelles de souche présentes dans les exploitations et de l'évolution de la demande, elle devrait reculer de nouveau en 2019.
Sujets :Animaux -- Industrie et commerce · Bétail -- Abattage (élevage) · Produits agricoles -- Commerce
- Première parution
- 2019
- Éditeur
- SSP[Paris]
- Pages
- —
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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