# Animaux de boucherie. En septembre 2017, la cotation du porc charcutier est en repli

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- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2017
- **Langue** : français
- **Genres** : [Bétail -- Abattage (élevage)](https://superlivre.fr/genre/betail-abattage-elevage-cb12423209x), [Produits agricoles -- Commerce](https://superlivre.fr/genre/produits-agricoles-commerce-cb13318665g), [Suidés](https://superlivre.fr/genre/suides-cb119650516)
- **Éditions recensées** : 1 (2017–2017)

## Résumé

Les abattages de porcins de septembre 2017 s'accroissent de près de 4% en têteset de plus de 5% en poids, en glissement annuel. Au cours des huit premiers mois de 2017, la production de porcins en poids recule de 3,9% par rapport à la même période de 2016. En août, les exportations de viande porcine s'accroissent de 5% en glissement annuel et les importations de 4%. Ce même mois, le solde du commerce extérieur en volume est quasiment à l'équilibre. En septembre, le prix du porc baisse par rapport à août. Il recule de 4,5% en glissement annuel et se replie de 7% par rapport à la moyenne quinquennale 2012-2016, la demande à l'exportation étant peu dynamique. De son côté, le prix de l'aliment pour porcins d'août progresse de près de 2% en un an. Il est cependant en repli de 10% par rapport à la moyenne quinquennale 2012-2016.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2017 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |