# Animaux de boucherie. En octobre, repli des abattages de porcs et baisse des cours

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- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2018
- **Langue** : français
- **Genres** : [Animaux -- Industrie et commerce](https://superlivre.fr/genre/animaux-industrie-et-commerce-cb12115927j), [Bétail -- Abattage (élevage)](https://superlivre.fr/genre/betail-abattage-elevage-cb12423209x), [Commerce extérieur](https://superlivre.fr/genre/commerce-exterieur-cb11976156n)
- **Éditions recensées** : 1 (2018–2018)

## Résumé

Après la hausse ponctuelle de septembre, les cours du porc décrochent en octobre de 7 cts d'€/kg sur un mois. Le recul saisonnier est amorcé, les cours retrouvent les niveaux bas du début de l'été. Le repli des abattages en France et la fluidité du marché ne suffisent pas à maintenir les cours, compte tenu d'un contexte européen défavorable (offre saisonnière importante, demande atone et inquiétude liée à la propagation de la peste porcine africaine). En septembre 2018, la baisse des exportations de viande porcine s'accélère, notamment vers l'Italie. Enparallèle, mais dans une moindre mesure, les importations se replient, notamment en provenance d'Espagne. Habituellement excédentaire en volume sur ce mois de l'année, la balance commerciale reste déficitaire.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2018 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |