En novembre 2018, les abattages porcins s'inscrivent dans une hausse saisonnière, légèrement en deçà des niveaux très élevés de novembre 2017. Les volumes disponibles de viande porcine française sont importants, dans un contexte d'offres européenne et américaine également élevées.Les cours du porc sont quasi-stables, après le décrochage d'octobre.En octobre, la balance commerciale française redevient excédentaire en volume, après une périodedéficitaire de 6 mois. Les échanges de viande porcine sont dynamiques, notamment avec les partenaires européens et asiatiques. Les ventes progressent à destination de la Chine, confrontée à la peste porcine africaine sur son territoire.
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