Animaux de boucherie. En octobre 2018, hausse des abattages de bovins

Résumé éditeur

En octobre 2018, les abattages totaux de bovins augmentent en têtes et en poids. Les cours des bovins finisse replient et sont inférieurs aux cours de 2017.En septembre 2018, la production totale de bovins est en retrait de 2 % par rapport à celle de septembre 2017.La production de bovins finis recule de 1,2 %. Les exportations de broutards sont stables par rapport auniveau de 2017. En octobre, les cours se maintiennent au-dessus de 2017.En septembre 2018, les exportations et les importations de viande bovine sont en hausse, sur un an. Le soldedes échanges extérieurs de viande se dégrade sur le mois et sur les neuf mois de l'année 2018.