En novembre 2018, les abattages de bovins reculent en têtes et en poids, à l'exception des abattages de grosbovins mâles. Les cours des bovins finis se replient et sont inférieurs aux cours de 2017.En octobre 2018, la production totale de bovins se renforce de 0,4 % par rapport à celle d'octobre 2017. Laproduction de bovins finis augmente de 1,2 %. Les exportations de broutards dépassent de 7 % le niveau de2017. En octobre, les cours passent en deçà de 2017.En octobre 2018, les exportations de viande bovine reculent alors que les importations sont en hausse, sur unan. Le solde des échanges extérieurs de viande se dégrade sur le mois et sur les dix mois de l'année 2018.
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