# Animaux de boucherie.En octobre 2017, la cotation du porc charcutier est en repli

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- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2017
- **Langue** : français
- **Genres** : [Animaux -- Industrie et commerce](https://superlivre.fr/genre/animaux-industrie-et-commerce-cb12115927j), [Bétail -- Abattage (élevage)](https://superlivre.fr/genre/betail-abattage-elevage-cb12423209x), [Produits agricoles -- Commerce](https://superlivre.fr/genre/produits-agricoles-commerce-cb13318665g)
- **Éditions recensées** : 1 (2017–2017)

## Résumé

En octobre, les abattages de porcins progressent de 1,2% en têtes et de 2,2% en poids, en glissement annuel. Au cours des neuf premiers mois de 2017, la production de porcins recule de 2,9% en poids, par rapport à la même période de 2016. En septembre, les exportations de viande porcine s'accroissent de 11% en glissement annuel, alors que les importations reculent de 2,5%. Au final, l'excédent du commerce extérieur en volume se renforce. En octobre, le prix du porc baisse par rapport à septembre. Il recule de 11% en glissement annuel et se replie de 8% par rapport à la moyenne quinquennale 2012-2016, l'exportation étant peu dynamique sur l'année 2017. De son côté, le prix de l'aliment pour porcins de septembre progresse de 1,4% en un an. Il est cependant en repli de 10% par rapport à la moyenne quinquennale 2012-2016.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2017 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |