# Animaux de boucherie. En novembre 2018, repli de la production de bovins

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- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2019
- **Langue** : français
- **Genres** : [Animaux -- Industrie et commerce](https://superlivre.fr/genre/animaux-industrie-et-commerce-cb12115927j), [Bovins](https://superlivre.fr/genre/bovins-cb11936414q), [Bétail -- Abattage (élevage)](https://superlivre.fr/genre/betail-abattage-elevage-cb12423209x)
- **Éditions recensées** : 1 (2019–2019)

## Résumé

En décembre 2018, les abattages de bovins reculent en têtes et en poids, à l'exception des abattages de bovins mâles. Les cours des bovins finis se replient et sont inférieurs à ceux de 2017. En novembre 2018, la production totale de bovins se replie de près de 6% par rapport à celle de novembre 2017. La production de bovins finis est en retrait de 1,9 %. Les exportations de broutards sont inférieures de 13 % au niveau de 2017. En décembre, les cours se maintiennent au niveau de 2017.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2019 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |