Animaux de boucherie. En mai 2018, le cheptel porcin français se replie

Résumé éditeur

En mai 2018, le cheptel porcin français s'élève à 13,05 millions de têtes, dont 985 000 truies.Il est en repli global de 2% par rapport à mai 2017, et de 1,6 % pour les truies.Au premier semestre 2018, la production porcine française atteint près de 12 millions de têtes, enhausse de 2,1 % sur un an. Dans le même temps, le cours du porc charcutier est bas, 9 % endeçà de la moyenne quinquennale, les cours européens étant sous pression de la concurrenceinternationale. Compte tenu des effectifs présents dans les élevages en mai 2018, la productionde viande porcine devrait légèrement reculer au deuxième semestre 2018 (- 0,6 %).