# Animaux de boucherie. En janvier 2018, recul de la production ovine

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- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2018
- **Langue** : français
- **Genres** : [Animaux -- Industrie et commerce](https://superlivre.fr/genre/animaux-industrie-et-commerce-cb12115927j), [Bétail -- Abattage (élevage)](https://superlivre.fr/genre/betail-abattage-elevage-cb12423209x), [Produits agricoles -- Commerce](https://superlivre.fr/genre/produits-agricoles-commerce-cb13318665g)
- **Éditions recensées** : 1 (2018–2018)

## Résumé

En février 2018, les abattages d'agneaux sont en repli de 3,2 % en têtes et de 3,6 % en poids par rapport à 2017. Le cours moyen de l'agneau est supérieur à celui de 2017. Après une baisse saisonnière de début d'année moins marquée qu'en 2017, il entame, dès mi-février, sa remontée saisonnière. En janvier 2018, la production ovine recule en poids, en glissement annuel. Les exportations d'agneaux vivants sont en repli. Les importations de viande ovine progressent de 7,5 %.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2018 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |