# Animaux de boucherie. En décembre 2017, repli des abattages de bovins mâles

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/animaux-de-boucherie-en-decembre-2017-repli-des-abattages-de-bovins-males-cb46765537p (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2018
- **Langue** : français
- **Genres** : [Animaux -- Industrie et commerce](https://superlivre.fr/genre/animaux-industrie-et-commerce-cb12115927j), [Bétail -- Abattage (élevage)](https://superlivre.fr/genre/betail-abattage-elevage-cb12423209x), [Produits agricoles -- Commerce](https://superlivre.fr/genre/produits-agricoles-commerce-cb13318665g)
- **Éditions recensées** : 1 (2018–2018)

## Résumé

En décembre 2017, les abattages totaux de bovins femelles progressent en têtes et en poids alors que ceux des bovins mâles et de veaux de boucherie sont en repli par rapport à 2016. Les cours des bovins dépassent nettement ceux de 2016, exceptionnellement bas. En novembre 2017, la production totale de bovins progresse par rapport à celle de 2016 (+1,1 %). Sur cette période, la production de bovins finis est stable (+ 0,4 %) alors que les exportations de broutards reculent (-1,4 %). En novembre 2017, les exportations et les importations de viande bovine progressent respectivement de 4 % et 6 %, conduisant à une dégradation du solde des échanges de viande bovine.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2018 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |