# Animaux de boucherie. En avril 2020, une baisse contenue des abattages d'agneaux pendant le confinement lié au Covid-19

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/animaux-de-boucherie-en-avril-2020-une-baisse-contenue-des-abattages-dagneaux-pe-cb46766758f (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2020
- **Langue** : français
- **Genres** : [Bétail -- Abattage (élevage)](https://superlivre.fr/genre/betail-abattage-elevage-cb12423209x), [Commerce extérieur](https://superlivre.fr/genre/commerce-exterieur-cb11976156n), [Ovis](https://superlivre.fr/genre/ovis-cb123301794)
- **Éditions recensées** : 1 (2020–2020)

## Résumé

En avril 2020, alors que la fête de Pâques se situe une semaine en avance par rapport à avril 2019, les abattages d'agneaux sont inférieurs de 3 % sur un an. Les opérations mises en place par la filière avec la mise en avant de l'agneau français ont permis de limiter les effets du confinement de la population lié au Covid-19. Après un niveau bas en début de mois, les cours de l'agneau augmentent, y compris une fois la fête de Pâques passée. Le Ramadan qui débute le 23 avril permet également de soutenir la filière. En mars 2020, les importations d'agneaux vivants reculent alors que les exportations augmentent, et concernent des animaux plus lourds que les années précédentes à cette période de l'année.En mars 2020, la hausse des importations de viande ovine est limitée alors que traditionnellement l'approche de la fête de Pâques se traduit par un pic des achats extérieurs. Les importations sont en repli de 19 % sur un an et de 27 % par rapport à la moyenne quinquennale. La consommation calculée de viande ovine recule de 12 % sur un an.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |