En avril 2019, les abattages d'agneaux augmentent fortement par rapport à 2018, année où la fête de Pâquestombait le 1er week-end du mois d'avril, soit 3 semaines plus tôt qu'en 2019. Les cours de l'agneauaugmentent, tirés par la demande pascale. La fête passée, ils restent soutenus.En mars 2019, les exportations d'agneaux vivants se poursuivent mais à des niveaux plus limités. Lesimportations de viande ovine augmentent à l'approche de Pâques mais restent en deçà du niveau de 2018.
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