Animaux de boucherie. En août 2019, reprise des cours de l'agneau

Résumé éditeur

En août 2019, les abattages d'agneaux dépassent de 2,3 %, en têtes et de 4 % en poids le niveau de 2018. Acompter de mi-août, les cours de l'agneau se redressent sous l'effet d'une hausse de la demande liée à la fêtede l'Aïd el Kébir et de la baisse des importations.En juillet 2019, les importations de viande ovine se replient en volume et en valeur par rapport à 2018.