Ananas et bananiers à Lyon

Résumé éditeur

Depuis le milieu du XVIe siècle, il y a, à Lyon, une passion botanique très remarquable pour les ananas et les bananiers. Étonnamment, les horticulteurs lyonnais cultivaient au XIXe siècle, de nombreuses variétés d'ananas et de bananiers, aussi bien pour l'excellence de leurs fruits, que pour l'ornementation des parcs bourgeois et municipaux. De plus, cet ouvrage ne s'intéresse pas seulement aux enjeux de l'acclimatation reliant l'horticulture serriste à la science botanique tropicale ; mais aussi aux enjeux qui concernent l'ethnobotanique culturelle, la géo-histoire botanique patrimoniale et l'anthropisation quasi-religieuse de ces végétaux, jugés localement extraordinaires. Enfin, ananas et bananiers sont, à Lyon et dans le Lyonnais, une ressource économique territoriale d'avenir, certes très originale, mais qu'il convient de revaloriser par des politiques publiques et associatives novatrices, pour atteindre l'objectif du meilleur développement local, en particulier dans les domaines énergétique, technologique, touristique, paysager, artisanal, agricole et alimentaire.