S'étirant du sud mosellan à la Haute-Saône, le SCOT(1) des Vosges centrales présente une agriculturediversifiée, fondée sur des structures agricoles solides. Au nord, on trouve des exploitations de tailleimportante, alors que le sud a maintenu une part importante d'exploitations de petite taille. Sur l'ensembledu SCOT, l'élevage est en perte de vitesse au profit des grandes cultures, entraînant une diminution substantiellede la main-d'oeuvre agricole.
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2015 | SRISE Lorraine | — | — | [Paris] | Vinted |
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