Depuis quatre décennies, la Lorraine connaît un mouvement de concentration du foncier agricole plus important et plus rapide que sur l'ensemble du territoire métropolitain, conséquence d'un rythme soutenu de disparition des exploitations agricoles. Les exploitations de 100 ha et plus rassemblent 41 % des terres agricoles, ce chiffre atteint même 45 % en Meurthe-et-Moselle. L'essentiel du mouvement de concentration s'est produit au cours de la décennie 1990-2000, favorisé par les mesures de préretraite. Cependant, au cours des dernières années (2000-2010), cette progression s'est ralentie pour rejoindre un rythme d'agrandissement légèrement inférieur à celui de la métropole. Parallèlement, la main-d'oeuvre nécessaire à la mise en valeur des surfaces n'a cessé de décroître.
Sujets :Exploitations agricoles · Zones de cultures
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
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| 2014 | SRISE Lorraine | — | — | [Paris] | Vinted |
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