# Analyse et composition des vins : comprendre le vin

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/analyse-et-composition-des-vins-e8fb6e00564d (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Jacques Blouin](https://superlivre.fr/auteur/jacques-blouin-cb12289752s) (1939–2015), [Jacqueline Cruège](https://superlivre.fr/auteur/jacqueline-cruege-cb14520600n)
- **Première parution** : 2003
- **Langue** : français
- **Genres** : [Vin -- Analyse](https://superlivre.fr/genre/vin-analyse-cb12133831f), [Vin -- Composition chimique](https://superlivre.fr/genre/vin-composition-chimique-cb12499822p), [Vinification](https://superlivre.fr/genre/vinification-cb121174745)
- **Éditions recensées** : 2 (2003–2008)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2003 | [Dunod](https://superlivre.fr/editeur/dunod) | Paris | 292 | 2-10-006681-1 |
| 2008 | [Dunod](https://superlivre.fr/editeur/dunod) | Paris | 314 | 978-2-10-051628-5 |