# Analyse de la betterave, polarisation aqueuse ou polarisation alcoolique. Les betteraves anormales, gelées, dégelées. La raffinose. Les chlorures alcalins. Par M. H. Pellet

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/analyse-de-la-betterave-polarisation-aqueuse-ou-polarisation-alcoolique-les-bett-cb31075341k (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Henri Pellet](https://superlivre.fr/auteur/henri-pellet-cb124430282) (1848–1918)
- **Première parution** : 1889
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1889–1889)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1889 | [aux bureaux du "Journal des fabricants de sucre"](https://superlivre.fr/editeur/aux-bureaux-du-journal-des-fabricants-de-sucre) | Paris | 43 |  |