# Alsace : un paysage gastronomique, 110 recettes, 40 produits

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/alsace-d38d07e9d89d (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Jean-Paul Frétillet](https://superlivre.fr/auteur/jean-paul-fretillet-cb13171173x), [Gérard Goetz](https://superlivre.fr/auteur/gerard-goetz-cb156013824)
- **préfacier** : [Louis-Laurent Grandadam](https://superlivre.fr/auteur/louis-laurent-grandadam-cb150361633)
- **Première parution** : 2019
- **Langue** : français
- **Genres** : [Alsace (France)](https://superlivre.fr/genre/alsace-france-cb119832719), [Cuisine alsacienne](https://superlivre.fr/genre/cuisine-alsacienne-cb119490105), [Produits du terroir](https://superlivre.fr/genre/produits-du-terroir-cb12098726v)
- **Éditions recensées** : 1 (2019–2019)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2019 | [Éd. de La Martinière](https://superlivre.fr/editeur/de-la-martiniere) | Paris | 408 | 978-2-7324-7855-5 |