# Alsace : 70 recettes gourmandes venues de l'Est élaborées avec amour

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/alsace-a5396e3556f6 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Éva Harlé](https://superlivre.fr/auteur/eva-harle-cb16616491x)
- **illustrateur** : [Bernard Radvaner](https://superlivre.fr/auteur/bernard-radvaner-cb15097831w)
- **Première parution** : 2021
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine alsacienne](https://superlivre.fr/genre/cuisine-alsacienne-cb119490105)
- **Éditions recensées** : 1 (2021–2021)

## Résumé

De la salade œuf-carotte au strudel aux pommes, en passant par la tarte à l'oignon, la choucroute, le baeckeoffe ou encore le stollen, découvrez  70 recettes alsaciennes traditionnelles où se mêlent culture et patrimoine gastronomique.Un véritable voyage culinaire au cœur de l'Alsace !

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | [Hachette](https://superlivre.fr/editeur/hachette) | Vanves | 159 | 978-2-01-627975-5 |