# Aliments congelés : comportement et qualité des produits, méthodes de congélation (notamment cryogéniques): aspects techniques et économiques, relations recherche-industrie

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/aliments-congeles-eee6c3c9fae9 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Institut international du froid. Commission internationale 4](https://superlivre.fr/auteur/institut-international-du-froid-commission-internationale-4-cb11592332z), [Institut international du froid. Commission internationale 5](https://superlivre.fr/auteur/institut-international-du-froid-commission-internationale-5-cb11365944c)
- **Première parution** : 1969
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1969–1969)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1969 | [Institut international du froid](https://superlivre.fr/editeur/institut-international-du-froid) | Paris | 332 |  |