# Alimentation et produits alimentaires : [La Dessication industrielle des denrées végétales, par M. Faure,... Les Jus de fruits, naturels et concentrés, par L. Genevois,... Ressources apportées par le haricot d'Asie à l'alimentation humaine, par Henri Vergnaud,... La Conservation des denrées animales par le froid, par A. Monvoisin,... avec une introduction de M. J.-B. Verlot,... La Conservation des denrées végétales par le froid, par A. Monvoisin,... Allocution finale du président Jean Lefèvre.]

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/alimentation-et-produits-alimentaires-cb315596080 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [M Faure](https://superlivre.fr/auteur/m-faure-cb101892926), [Alexandre Monvoisin](https://superlivre.fr/auteur/alexandre-monvoisin-cb13077604r), [Louis Genevois](https://superlivre.fr/auteur/louis-genevois-cb11904576f) (1900–1989), [Henri Vergnaud](https://superlivre.fr/auteur/henri-vergnaud-cb10380846v)
- **Première parution** : 1942
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1942–1942)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1942 | [Presses documentaires](https://superlivre.fr/editeur/presses-documentaires) | Paris |  |  |