# Aliment-service et hygiène alimentaire

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/aliment-service-et-hygiene-alimentaire-cb34772195v (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Pierre Veit](https://superlivre.fr/auteur/pierre-veit-cb126631957)
- **Première parution** : 1985
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aliments -- Manipulation](https://superlivre.fr/genre/aliments-manipulation-cb119523513), [Microbiologie alimentaire](https://superlivre.fr/genre/microbiologie-alimentaire-cb119572124), [Restauration collective -- Salubrité](https://superlivre.fr/genre/restauration-collective-salubrite-cb11952326w)
- **Éditions recensées** : 1 (1985–1985)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1985 | [APRIA](https://superlivre.fr/editeur/apria) | Paris | 182 |  |