Alginates et carraghénates employés dans les préparations de charcuterie
auteur :Claude Madelmont
- Première parution
- 1962
- Éditeur
- Impr. Au manuscritAlfort
- Pages
- 65
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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Édition
| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1962 | Impr. Au manuscrit | — | 65 | Alfort | Vinted | BNF → |