# Agronomie et techniques laitières : le cas des fruitières de l'Arc jurassien, 1790-1914

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/agronomie-et-techniques-laitieres-880cbadbbe75 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Fabien Knittel](https://superlivre.fr/auteur/fabien-knittel-cb16192052r)
- **Première parution** : 2021
- **Langue** : français
- **Genres** : [Agronomie](https://superlivre.fr/genre/agronomie-cb125471750), [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762), [Jura (massif)](https://superlivre.fr/genre/jura-massif-cb119476392), [Lait -- Transformation](https://superlivre.fr/genre/lait-transformation-cb119934414), [XIXe siècle](https://superlivre.fr/genre/xixe-siecle-cb11975999w)
- **Éditions recensées** : 2 (2021–2021)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | [Classiques Garnier](https://superlivre.fr/editeur/classiques-garnier) | Paris | 390 | 978-2-406-10833-7 |
| 2021 | [Classiques Garnier](https://superlivre.fr/editeur/classiques-garnier) | Paris | 390 | 978-2-406-10832-0 |