L'année 2015, année de crise, épargne peu de secteurs. Les céréales ont eu desrendements exceptionnels, très au-dessus des moyennes quinquennales. Mais un descritères de qualité du blé tendre, le taux de protéines, fait défaut. Cette moisson exceptionnellearrive malheureusement dans un contexte très défavorable. En effet, au niveaumondial, les récoltes présentent également des niveaux records et les cours ont décroché.
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2017 | SRISE Centre-Val de Loire | — | — | [Paris] | Vinted |
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