# Afrique : 24 recettes inspirées de la cuisine familiale

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/afrique-cb48553882k (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Belliard-Lycée des métiers de la gastronomie durable. Paris](https://superlivre.fr/auteur/belliard-lycee-des-metiers-de-la-gastronomie-durable-paris-cb182544043)
- **Première parution** : 2024
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine africaine](https://superlivre.fr/genre/cuisine-africaine-cb11964897g)
- **Éditions recensées** : 1 (2024–2024)

## Résumé

2019- 2024. De l'appel à projet Africa 2020 à la réalisation de ce livre, 5 ans sont passés non sans rien faire : recensement de recettes, travail technique sur les recettes, sensibilisation à la culture africaine, repas gastronomique africain, travail d'édition. Ce projet au long cours a fait voyager élèves et professeurs du Lycée Belliard et partenaires.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | [École Estienne](https://superlivre.fr/editeur/ecole-estienne) | [Paris] | 66 | 978-2-901114-94-9 |