# Additifs alimentaires et auxiliaires technologiques : chimie et santé

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/additifs-alimentaires-et-auxiliaires-technologiques-cb350797191 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Nicole Moll](https://superlivre.fr/auteur/nicole-moll-cb121584162), [Manfred Moll](https://superlivre.fr/auteur/manfred-moll-cb12158417d)
- **Première parution** : 1990
- **Langue** : français
- **Genres** : [Additifs alimentaires](https://superlivre.fr/genre/additifs-alimentaires-cb11934030c), [Biotechnologie](https://superlivre.fr/genre/biotechnologie-cb119428998)
- **Éditions recensées** : 2 (1990–1998)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1990 | [Masson](https://superlivre.fr/editeur/masson) | Paris. - Milan. - Barcelone | 142 | 2-225-82053-8 |
| 1998 | [Dunod](https://superlivre.fr/editeur/dunod) | Paris | 218 | 2-10-003905-9 |