# Action des hautes pressions sur la vitalité de la levure et les phénomènes de la fermentation

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/action-des-hautes-pressions-sur-la-vitalite-de-la-levure-et-les-phenomenes-de-la-c972741badc8 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Denys Cochin](https://superlivre.fr/auteur/denys-cochin-cb12397993t) (1851–1922), [Adolphe Adrien Certes](https://superlivre.fr/auteur/adolphe-adrien-certes-cb105652272)
- **Première parution** : 1884
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 2 (1884–1884)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1884 | [impr. de Bourloton](https://superlivre.fr/editeur/bourloton) | Paris | 2 |  |
| 1884 | [F. Hayez](https://superlivre.fr/editeur/f-hayez) | Bruxelles | 3 |  |