# Action de la glycérine et des sucres sur les acides gras-aminés : cyclo-glycyl-glycines et polypeptides; mélanoïdines et matières humiques

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- **Auteur** : [L C Maillard](https://superlivre.fr/auteur/l-c-maillard-cb10477243t)
- **Première parution** : 1913
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1913–1913)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1913 | [impr. de L. Barnéoud](https://superlivre.fr/editeur/l-barneoud) | Laval | 425 |  |