# Accras & coco : chroniques et cuisine sous le soleil des Antilles

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/accras-coco-cb47691782p (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Leslie Belliot](https://superlivre.fr/auteur/leslie-belliot-cb178546454)
- **illustrateurs** : [Zoé Armbruster](https://superlivre.fr/auteur/zoe-armbruster-cb170723288), [Blaise Gargadennec](https://superlivre.fr/auteur/blaise-gargadennec-cb171371675)
- **Première parution** : 2024
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine antillaise](https://superlivre.fr/genre/cuisine-antillaise-cb119796035), [Cuisine créole](https://superlivre.fr/genre/cuisine-creole-cb11944070t)
- **Éditions recensées** : 1 (2024–2024)

## Résumé

60 recettes antillaises faciles et modernes par Leslie @jecuisinecreole Plats typiques du quotidien et spécialités de street food, Leslie Belliot nous emmène, à travers 60 recettes, à la découverte des véritables trésors des îles : piments, épices, plantains, coco, rhum, vanille... Du colombo du dimanche, mis à mijoter dès l'aube dans le kannari familial, aux délicieux bokits préparés dans les camions de rue, en passant par les sinobols bien rafraîchissants à déguster les pieds dans l'eau... La cuisine antillaise, à la fois traditionnelle et terriblement moderne, raconte une histoire de partage et de convivialité. Accras, chiquetaille, colombo, langouste flambée, tourment d'amour, envolez-vous pour le soleil !

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | [Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.)](https://superlivre.fr/editeur/solar) | Paris | 174 | 978-2-263-18644-8 |