Ce livre tranche avec le fatalisme ambiant. Aucun changement n'est impossible, pourvu qu'il soit mené consciemment, avec méthode. Des travaux récents dans le domaine des neurosciences sont présentés, mettant en évidence de subtils mécanismes agissant directement sur nos choix individuels. Bien au-delà de la loterie génétique, sur laquelle nous n'avons aucune prise, les méta-analyses démontrent que notre état de santé est avant tout dépendant de nos choix d'existence. Toutefois, il serait illusoire de penser que ces derniers ne seraient dépendants que de notre seule volonté. Seuls des choix éclairés nous permettent de reprendre le contrôle de nous-même, de surcroît de manière motivante. Ils sont simples à comprendre et tous à notre portée. La connaissance des mécanismes les plus profonds qui sous-tendent nos comportements permet de nous libérer de nos plus sournoises addictions, tout en nous libérant d'un écueil majeur de notre développement personnel : le sentiment de culpabilité. À nous de déjouer les pièges de notre environnement en les reconnaissant simplement, en refusant de s'y soumettre tout en nous laissant glisser vers un état physique et mental que nous n'aurions jamais imaginé du temps où nous pensions en mode « c'est plus fort que moi ».
Sujet :Diététique
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