# À table en Nouvelle-France : alimentation populaire, gastronomie et traditions alimentaires dans la vallée laurentienne avant l'avènement des restaurants

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/a-table-en-nouvelle-france-098c7b80c609 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Yvon Desloges](https://superlivre.fr/auteur/yvon-desloges-cb129587675)
- **contributeur** : [Michel Poulin de Courval](https://superlivre.fr/auteur/michel-poulin-de-courval-cb16175766p)
- **Première parution** : 2009
- **Langue** : français
- **Genres** : [Alimentation](https://superlivre.fr/genre/alimentation-cb13318298b), [Cuisine québécoise](https://superlivre.fr/genre/cuisine-quebecoise-cb155048764), [Gastronomie](https://superlivre.fr/genre/gastronomie-cb11931547r), [Histoire](https://superlivre.fr/genre/histoire-cb119344445), [Nouvelle-France](https://superlivre.fr/genre/nouvelle-france-cb124694192)
- **Éditions recensées** : 1 (2009–2009)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2009 | [Septentrion](https://superlivre.fr/editeur/septentrion) | Québec (Québec). - Paris | 231 | 978-2-89448-601-6 |