# À la découverte de la fermentation : apprendre à réaliser kéfir, kombucha, légumes lacto-fermentés

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/a-la-decouverte-de-la-fermentation-cb47546175r (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Irèna Banas](https://superlivre.fr/auteur/irena-banas-cb17866650d), [Jean-Baptiste Liscic](https://superlivre.fr/auteur/jean-baptiste-liscic-cb180334748)
- **Première parution** : 2021
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aliments fermentés](https://superlivre.fr/genre/aliments-fermentes-cb11986718z)
- **Éditions recensées** : 1 (2021–2021)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | [Marie-Claire](https://superlivre.fr/editeur/marie-claire) | Issy-les-Moulineaux | 127 | 979-10-323-0648-2 |